Deze platte spatel van De Buyer is 25 cm lang en heeft een ronde punt. Hij is geschikt voor het strooien, gladmaken en behandelen van gebak, zoals het vlak maken van cake of het gelijkmatig verdelen van glazuur. Het lemmet wordt van punt tot handvat steeds fijner geslepen, waardoor het einde flexibeler is voor preciezer werk.
Het gepolijste oppervlak zorgt voor een soepele verspreiding van poedersuiker of glazuur en maakt het onderhoud makkelijker. Het mes is gemaakt van hoogwaardig gehard roestvrij staal (X20 Cr13), wat roestvorming tegengaat en een lange levensduur biedt.
Het ergonomische handvat is gemaakt van glasvezelversterkt polyamide met een anti-slip carbon-effect structuur. Hierdoor heb je een stevige grip, met een duimsteun en een stop om te voorkomen dat je hand naar het lemmet glijdt. De spatel is vaatwasserbestendig en weegt 130 gram. De totale lengte bedraagt 39 cm bij een breedte van 3,5 cm.