De De Buyer kobra mandoline is een snijhulpmiddel voor fruit en groenten met een siliconen handvat en een roestvrijstalen V-vormig mes. Het mes snijdt scherp en is instelbaar in snijdikte tot maximaal 5 millimeter.
Het apparaat heeft antislip voeten voor extra stabiliteit tijdens gebruik. De totale afmeting van de mandoline bedraagt 80 centimeter in lengte en 37 centimeter in breedte.