De De Buyer Patisserie Borstel is een siliconen borstel van 19,5 cm lang, speciaal ontworpen voor patisserie- en bankwerk. Je gebruikt deze borstel om met eieren, gesmolten boter of andere vloeistoffen te werken.
De borstel is uitgerust met siliconen haren die flexibel zijn, waardoor je producten niet beschadigt tijdens het bewerken. De zijde van de borstel heeft een fluwelen textuur, waardoor vloeistoffen zoals glazuur goed vastgehouden worden. Dit maakt het makkelijker om zijkanten van suikerpannen te bevochtigen of decoraties aan te brengen.
De borstel is robuust en bestand tegen hoge temperaturen, ideaal voor gebruik in professionele keukens. Daarnaast is hij vaatwasserbestendig, hygiënisch en kan volledig gedemonteerd worden voor eenvoudige reiniging. De handgreep is verwijderbaar en er is een tang inbegrepen voor extra gemak.
De afmetingen zijn 19,5 cm lang en 3 cm breed. Het materiaal bestaat uit siliconen en kunststof, en de borstel is van professionele kwaliteit.