Deze borstel van De Buyer is speciaal ontworpen voor patisserie en banketbakken. Hij heeft siliconen haren die flexibel zijn, waardoor je beslag of glazuur gelijkmatig aanbrengt zonder het onderliggende product te beschadigen.
De zijde van de borstel heeft een fluwelen textuur, wat helpt om vloeibare ingrediënten zoals ei of gesmolten boter goed vast te houden tijdens het werk. De borstel is robuust en kan tegen hoge temperaturen, ideaal voor gebruik in de keuken.
Hij is volledig demonteerbaar, waardoor je hem makkelijk kunt reinigen, en is vaatwasserbestendig. De handgreep is verwijderbaar en heeft een tang voor extra gemak bij het vastpakken.