De De Buyer Patisserie Borstel is een siliconen borstel van 25 x 6 cm, speciaal ontworpen voor bak- en decoratiewerk. Je gebruikt hem om met eiwit, gesmolten boter of glazuur te werken. Denk aan het bestrijken van gebak, het aanbrengen van decoratie of het bevochtigen van de zijkanten van een suikerpan.
De haren zijn van silicone, flexibel en niet-prikkerig, zodat je ingrediënten niet beschadigt. De onderkant heeft een fluwelen textuur die vloeistoffen goed vasthoudt. De borstel is bestand tegen hoge temperaturen en blijft stevig in gebruik.
Je kunt de handgreep en tang losmaken voor eenvoudige reiniging. De borstel is vaatwasserbestendig en makkelijk schoon te houden. Het design is robuust en gericht op professioneel gebruik.