De Bartscher Deegkneedmachine 25 kg/32 L Plus is een zware, professionele kneedmachine voor horeca, bakkerijen en pizzeria’s. Deze machine is ontworpen om dagelijks grote hoeveelheden deeg te verwerken, zoals pizzadeeg of brooddeeg, en kan in één keer tot 25 kg deeg of 32 liter deegmassa verwerken. Het apparaat is stevig gebouwd van grijs gietijzer met een krasvaste coating en een roestvrijstalen mengkom, wat zorgt voor lange levensduur en gemakkelijk onderhoud.
Je kunt de kom eenvoudig uitschuiven en de kop draaien, waardoor vullen, legen en schoonmaken weinig moeite kost. De machine heeft een handige komherkenning via sensor, wat betekent dat de machine automatisch detecteert of de kom goed geplaatst is en pas dan kan starten. Dit verhoogt de veiligheid tijdens het gebruik. Daarnaast werkt het apparaat met een 2-traps snelheidsregeling: het eerste niveau kneedt het deeg krachtig, terwijl het tweede niveau de consistentie behoudt als het deeg klaar is. Zo voorkom je dat je deeg te zwaar wordt of uitdroogt.
De machine heeft een vermogen van 1,5 kW en werkt op 400V 3-fase stroom, wat voldoende is voor intensief gebruik. Er zit een veiligheidsschakelaar op om ongelukken te voorkomen. De machine is niet vaatwasserbestendig en de handleiding is universeel.