De Bartscher Flambeerbrander 1300GK is een compacte brander die je gebruikt om gerechten te flamberen of om een precieze vlam te maken. Hij is vooral handig voor wie snel en gecontroleerd warmte wil toevoegen aan bijvoorbeeld sauzen, desserts of vleesgerechten. Omdat de brander klein en licht is, kun je hem makkelijk opbergen en meenemen naar de keuken of zelfs buiten gebruiken.
De brander werkt op een Bartscher-gaspatroon met butaan, een gangbare brandstof voor dit soort apparaten. Je kunt de vlam precies instellen, wat belangrijk is voor veiligheid en controle. Let wel: een gaspatroon zit niet in de doos, dus je moet die apart aanschaffen. De brander zelf is gemaakt van metaal en kunststof, met een roestvrijstalen (rvs) afwerking die tegen een stootje kan. Hij is 19 cm breed, 6 cm hoog en 3,5 cm diep, en weegt weinig, zodat je hem makkelijk kunt vasthouden.
Handige details: er zit een aan- en uitblokkering op, zodat de brander niet per ongeluk kan inschakelen. Ook is hij voorzien van de CE-markering, wat betekent dat hij aan de Europese veiligheidseisen voldoet. De handleiding is in het Nederlands en Engels, dus je kunt de instructies makkelijk opvolgen.