De GEFU FUEGO is een professionele flambeerbrander voor in de keuken. Met deze brander kun je gerechten een fraaie afwerking geven door te karamelliseren, gratineren of snel te ontvellen.
Handig voor het maken van een perfecte suikerlaag op crème brûlée, het goudbruin maken van eiwitschuim op desserts of het snel ontvellen van paprika's en tomaten. De vlam is instelbaar en kan temperaturen tot 1300°C bereiken, waardoor je veelzijdig kunt werken.
De brander werkt op standaard aanstekergas en heeft een brandduur van ongeveer 60 minuten. De kinderbeveiliging voorkomt dat de brander per ongeluk wordt aangezet, en de stabiele voet zorgt voor veiligheid tijdens gebruik. De afmetingen zijn 13 x 6,4 x 17,8 cm en hij weegt 290 gram.