Deze roestvrijstalen GN-bak (2/1 GN) van Bartscher is 10 centimeter hoog en gemaakt voor professioneel keukengebruik. De bak heeft een rechthoekige vorm met een breedte van 650 millimeter en een lengte van 530 millimeter, wat past bij de standaardmaten van gastronomische norm (GN) bakken. Omdat hij van roestvrij staal is, gaat hij lang mee en is hij gemakkelijk schoon te maken, ook in de vaatwasser. Daarnaast is de bak zowel ovenbestendig als magnetronbestendig, waardoor je hem direct kunt gebruiken voor opwarmen of koken in de oven zonder dat je hem eerst hoeft over te hevelen.
De bak is niet inclusief een deksel, dus je kunt hem flexibel gebruiken voor het serveren of opslaan van ingrediënten. Met een gewicht van ongeveer 3,1 kilogram is hij stevig genoeg voor dagelijks gebruik, maar nog steeds handzaam genoeg om op te tillen. De fabrieksgarantie van twee jaar dekt fabricagefouten, mits je de bak volgens de bedoeling gebruikt. Let op: de garantie vervalt bij gebruik anders dan bedoeld.