Deze GN-bak van Bartscher is een roestvrijstalen bak met een formaat van 2/3 GN en een hoogte van 10 cm. Hij is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik in keukens, horeca of catering, maar werkt ook prima voor thuisgebruik als je regelmatig grote hoeveelheden moet bereiden of serveren. De bak heeft geperforeerde bodem waardoor je hem direct in de magnetron kunt opwarmen of in de oven kunt gebruiken zonder dat je hem hoeft over te hevelen.
Het materiaal is hittebestendig en magnetronbestendig, dus je kunt de bak veilig gebruiken voor zowel koude als warme gerechten. Hij is ook vaatwasserbestendig, wat het schoonmaken eenvoudiger maakt. Let op: de bak wordt zonder deksel geleverd, dus als je hem wilt afdekken moet je zelf een geschikt deksel zoeken. De bak weegt ongeveer 950 gram en heeft een rechthoekige vorm met afmetingen van 354 mm breed en 325 mm diep.