De HENDI HACCP snijplank GN 1/2 is een hygiënische en duurzame snijplank voor professionele en thuiskeukens. Hij voldoet aan de strenge HACCP-normen, wat betekent dat je veilig kunt snijden zonder risico op kruisbesmetting. De blauwe kleur helpt bij het scheiden van voedselgroepen, zoals vis of zeevruchten, voor een georganiseerde werkwijze.
De plank is gemaakt van LDPE (lage dichtheid polyethyleen) en gaat lang mee. Het materiaal beschermt je messen tegen bot worden, zodat ze langer scherp blijven. Je kunt beide zijden gebruiken, waardoor de levensduur toeneemt. Aan één zijde zit een sapgeul voor sappige ingrediënten zoals fruit of vlees, terwijl de andere kant glad is voor algemene snijwerkzaamheden.
Met afmetingen van 325 x 265 mm en een dikte van 12 mm biedt de plank voldoende ruimte. Hij is vaatwasmachinebestendig bij korte programma’s, wat schoonmaken snel en eenvoudig maakt.