De HENDI snijplank is een universele plank met een opvanggroef voor sappen, ideaal voor dagelijks snijwerk in huiselijke en professionele keukens. Het formaat van 355 x 250 x 15 mm biedt voldoende werkruimte zonder te veel ruimte in te nemen. De plank is vervaardigd uit polyethyleen met hoge dichtheid (HDPE), een voedselveilig materiaal dat slagvast, mesvriendelijk en niet-poreus is. Hierdoor neemt de plank geen vloeistoffen of geuren op, blijft hij hygiënisch en gaat hij lang mee.
De doorlopende groef langs de rand vangt sappen van groente, fruit, vlees en brood op, zodat je werkblad schoon en droog blijft. De plank is eenvoudig te reinigen: hij kan in de vaatwasser in een korte cyclus voor professionele vaatwassers. Om de levensduur te verlengen, wordt aangeraden de plank rechtop te drogen en op een droge plek op te bergen.