De Bartscher Thermometer D3000 KTP-KL is een digitale kerntemperatuurmeter voor voedsel die je helpt om vlees, vis of andere gerechten precies op de juiste temperatuur te garen of af te koelen. Hij is vooral handig als je vaak grote stukken vlees of grotere hoeveelheden bereid, omdat de temperatuurvoeler uitklapbaar is en een diameter van 3,5 millimeter heeft. Zo meet je de temperatuur op verschillende plekken zonder dat je de voeler constant hoeft te verplaatsen. Het meetbereik gaat van -40 °C tot +300 °C, wat betekent dat je niet alleen warme gerechten kunt meten, maar ook diepvriesproducten kunt controleren op temperatuur. Het display is verlicht, zodat je ook in een donkere keuken of bij weinig licht de waarde goed kunt aflezen.
Het apparaat onthoudt de hoogste en laagste temperatuur die je meet, handig als je bijvoorbeeld een vleesgerecht langzaam laat garen en de temperatuur gedurende het proces wilt bijhouden. Na 60 minuten schakelt de thermometer automatisch uit om batterij te besparen. De voeler is van roestvrij staal en waterdicht volgens IP68, wat betekent dat je hem ook kunt gebruiken in natte omstandigheden, zoals bij het afkoelen van gerechten in een bak met ijswater. Let op: de thermometer is niet geschikt voor gebruik in de oven, omdat de elektronica niet tegen hoge hitte kan. De batterijen (CR2032) zitten inbegrepen en de insteekdiepte van de voeler bedraagt 110 millimeter, zodat je diep in het vlees kunt meten.