Deze set bestaat uit een kerntemperatuurmeter en een magnetische houder van Bartscher, speciaal gemaakt voor gebruik in een combi-steamer uit de Silversteam K-serie. De set helpt je om vlees en ander voedsel precies goed te garen. Je prikt de dunne voeler (3 mm dik) in bijvoorbeeld een steak of kippenpoot, waarna je direct in de gaten kunt houden of de kerntemperatuur goed zit. De voeler is gemaakt van chroomnikkelstaal, wat stevig is en goed tegen hitte kan.
De magnetische houder bevestig je eenvoudig aan de wand of binnenkant van de combi-steamer. Zo hoef je de voeler niet vast te houden tijdens het koken. De set is ontworpen voor gebruik in professionele keukens, maar kan ook thuis handig zijn als je vaak grote stukken vlees of gevogelte bereidt in een combi-steamer. Let op: de set is niet vaatwasserbestendig en moet met de hand worden gereinigd.