Deze houten snijplank van beukenhout is 39 bij 25 centimeter groot en heeft een smalle groef aan één kant. Die groef is handig om kruimels of kleine snijresten op te vangen terwijl je werkt, zodat je die later makkelijk met één beweging in de prullenbak kunt vegen in plaats van ze van de plank te vegen.
Het beukenhout is een stevig en natuurlijk materiaal dat goed tegen snijschade kan. Omdat het hout niet behandeld is met antibacteriële middelen of een speciale coating, kun je de plank het beste regelmatig schoonmaken met warm water en eventueel een mild schoonmaakmiddel. Droog hem daarna goed af om de levensduur te verlengen. Houd er rekening mee dat de plank niet geschikt is voor de vaatwasser en dat de houten ondergrond na verloop van tijd een natuurlijke slijtage kan vertonen.
De plank is 2,5 centimeter dik en weegt ongeveer 1,5 kilo, dus hij ligt stabiel op het aanrecht. Omdat er geen opstaande randen of anti-slip onderlaag zijn, kun je hem het beste op een droge ondergrond leggen en voorzichtig met scherpe messen gebruiken.