De Paderno automatische mandoline (28,4 x 10,2 cm) snijdt groenten in een paar seconden met minimale inspanning. Je stopt de groenten in de mandoline, drukt op de knop en de machine doet de rest. De messen zitten beschermd, waardoor je vingers veilig blijven.
Bij de mandoline zitten twee vervangbare bladen: een snijblad voor gelijkmatige plakjes of reepjes en een raspblad voor fijne of grove rasp. De afmetingen van het apparaat zelf zijn 28,4 cm bij 10,2 cm, wat compact genoeg is voor gebruik in de meeste keukens.