De Pastamatrijs Gnocchi 8000 van Bartscher is een koperen matrijs speciaal ontworpen voor de Pastamachine 8000. Hiermee maak je thuis verse, zelfgemaakte gnocchi met een professionele uitstraling. Het werkt eenvoudig: je duwt het deeg door de matrijs, waardoor de typische ribbels ontstaan die gnocchi zo herkenbaar maken. Het koperen materiaal zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een lange levensduur.
De matrijs is gemaakt van massief koper, een materiaal dat niet alleen mooi oogt in goudkleur maar ook duurzaam is. Doordat koper goed warmte geleidt, blijft de temperatuur constant tijdens het gebruik, wat belangrijk is voor een gelijkmatig resultaat. De afmetingen van de verpakking zijn klein, dus hij neemt weinig ruimte in in je keukenla of -kastje.
Deze matrijs is ideaal voor iedereen die graag zelf Italiaanse pasta maakt en daarbij de authentieke smaak en textuur van verse gnocchi wil bereiken. Hij is makkelijk te combineren met de bijbehorende pastamachine en vereist weinig onderhoud: na gebruik kun je hem eenvoudig schoonmaken onder stromend water.