De Pastamatrijs Pappardelle 8000 van Bartscher is een mal voor het zelf maken van grote, platte pastasoorten zoals pappardelle. Hij is gemaakt van koper en heeft een gouden kleur, wat zorgt voor een klassieke uitstraling op je keukentafel.
Je gebruikt de matrijs door hem te bevestigen op een pastamachine die geschikt is voor dit type mal, zoals de Pastamachine 8000 van Bartscher. De mal heeft één opening in de vorm van een brede, golvende strip, waardoor je deeg direct in de gewenste pappardelle-vorm wordt gedrukt. Het resultaat is een pasta met een kenmerkende dikte en textuur die je niet met een standaard pastavorm krijgt.
De matrijs weegt ongeveer 300 gram, waardoor hij stevig aanvoelt maar niet te zwaar is om te gebruiken of op te bergen. De verpakking is compact en past makkelijk in een keukenla of kast.