Deze pastamatrijs van Bartscher maakt thuis verse tagliolini met een doorsnede van 3 millimeter. Je drukt het deeg er met de hand doorheen en krijgt dunne, lange slierten die perfect passen bij een klassieke Italiaanse pasta. De matrijs is van staal en heeft een gouden afwerking, wat zorgt voor een luxe uitstraling op je keukenblad.
Het handmatige ontwerp betekent dat je de druk zelf kunt regelen. Zo controleer je de dikte van je pasta en bepaal je het eindresultaat. De matrijs is niet vaatwasserbestendig, dus je reinigt hem het beste met de hand in warm water en droogt hem direct af om roest te voorkomen.
De afmetingen zijn klein en compact: 5,5 centimeter breed en hoog, en slechts 1 centimeter dik. Daardoor neemt hij weinig ruimte in beslag in je keukenla of -lade. Met een gewicht van 150 gram is hij licht genoeg om gemakkelijk op te bergen of te gebruiken. De handleiding is beschikbaar in het Nederlands en Engels, zodat je direct aan de slag kunt.