Dit is een zwart aardappelschilm mes van Victorinox, speciaal gemaakt voor dun en snel schillen van aardappelen en andere groenten. Het mes is licht gekarteld, wat zorgt voor grip op de schil zonder dat je te veel druk hoeft uit te oefenen. Je kunt het mes zowel met je linker- als rechterhand gebruiken, omdat het dubbelzijdig is en symmetrisch aanvoelt.
De handgreep is gemaakt van kunststof en voelt stevig en comfortabel aan in je hand. Hij is niet te groot, zodat je hem makkelijk vasthoudt en er niet snel moe van wordt. Het mes zelf is van roestvrij staal, wat betekent dat het niet roest en lang meegaat. Ook kun je het zonder problemen in de vaatwasser zetten, zodat schoonmaken eenvoudig is.
Het mes is ophangbaar via een ophanglus aan de bovenkant, dus je kunt het makkelijk opbergen en er altijd bij. Het is 16,5 cm lang en weegt slechts 20 gram, waardoor het licht en handzaam blijft. Het mes is geschikt voor plakjes snijden, maar niet voor het verwijderen van ogen of pitten van aardappelen.