De Elo Citrin sautoir van 28 cm is een braadpan van 18/10 roestvrij staal met een PFAS-vrije ELODUR® Professional antiaanbaklaag. Ideaal voor vetarm en gezond koken. Het schokbestendige glazen deksel laat je het kookproces volgen zonder warmteverlies en behoudt vocht en smaak. De roestvrijstalen draadhandgrepen zijn geniet voor extra stevigheid.
De pan heeft een ingekapselde bodem voor gelijkmatige warmteverdeling en is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven (tot 240 °C zonder deksel, 180 °C mét deksel). Met een inhoud van zo’n 4,4 liter is de pan geschikt voor 4 tot 5 personen.
Gebruiksmogelijkheden: bakken, sauteren, stoven, sudderen, stomen, inkoken, compote maken of karamelliseren. Onderhoud: reinig met de hand of in de vaatwasser; vermijd snijden aan de binnenkant om de antiaanbaklaag te behouden.