De Serax Surface braadpan van Sergio Herman maakt deel uit van de Surface-collectie – een serie kookgerei ontworpen door de bekende Nederlandse chef. Deze braadpan is vervaardigd uit geëmailleerd gietijzer en heeft een capaciteit van 3 liter met een diameter van 23 cm. De zwarte uitvoering combineert strakke looks met robuuste functionaliteit.
Het gietijzer is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kan zowel op het fornuis als in de oven gebruikt worden. Ook frituren en langdurig bewaren (zonder geurafscheiding) zijn mogelijk dankzij het duurzame email. De pan heeft een ovenbestendig deksel met nopjes voor gelijkmatige stoomcirculatie en gladde binnenwanden voor makkelijk schoonmaken.