Deze dikke snijplank van kunststof meet 53 bij 32 centimeter en is speciaal gemaakt voor professioneel gebruik in de horeca. Hij is bruin van kleur en heeft een sapgeul langs de rand, zodat je sappen en vloeistoffen makkelijk opvangt tijdens het snijden. De plank is goedgekeurd volgens de HACCP-richtlijnen, wat betekent dat hij voldoet aan strenge hygiëne-eisen voor voedselbereiding en veilig is voor gebruik met gaar vlees.
De plank heeft een dikte van 2,4 centimeter, waardoor hij stevig en stabiel op het werkblad ligt. Hij is vaatwasserbestendig, dus je kunt hem eenvoudig schoonmaken zonder dat je bang hoeft te zijn voor beschadigingen. Daarnaast is de onderkant voorzien van een antisliplaag, zodat hij niet wegschuift tijdens het snijden. De plank is gemaakt van kunststof, wat hygiënisch is omdat het materiaal geen vocht opneemt en makkelijk te desinfecteren is.
Deze snijplank is geschikt als je regelmatig grote hoeveelheden voedsel bereidt en waarde hecht aan stabiliteit en hygiëne. Hij is niet flexibel en heeft geen handvat of houder, maar is wel robuust genoeg voor dagelijks gebruik in een professionele keuken.