De HENDI Snijplank HACCP – Gastronorm 1/1 is ontworpen voor professioneel gebruik in keukens waar hygiëne en veiligheid belangrijk zijn. De plank voldoet aan de strenge HACCP-normen voor voedselveiligheid, waardoor je ingrediënten zonder zorgen kunt snijden.
Met een afmeting van 530x325 mm biedt de plank voldoende ruimte voor grotere snijklussen. De plank is dubbelzijdig bruikbaar: één kant heeft een sapgeul voor sappige ingrediënten zoals tomaten of vlees, terwijl de andere kant glad is voor droge producten. Dit verlengt de tijd tussen reinigingen en maakt het gebruik efficiënter.
Gemaakt van HDPE 500 kunststof, een duurzaam en slijtvast materiaal dat je messen langer scherp houdt. De plank is geschikt voor de vaatwasser (gebruik een kort programma) en is makkelijk schoon te maken, zowel met de hand als machinaal. De blauwe kleur helpt bij kleurcodering in de keuken om kruisbesmetting te voorkomen.