Deze omkeerbare snijplank van Metaltex is gemaakt van stevig beukenhout en meet 55 bij 35 centimeter bij 2 centimeter dik. De plank heeft een gladde en een sapgroefzijde: gebruik de gladde kant voor het uitrollen van deeg of het snijden van droge ingrediënten en de sapgroefzijde om vocht en sappen van groenten, fruit, vlees of vis op te vangen. Zo blijft je werkblad droog en schoon tijdens het koken.
De plank heeft opstaande randen aan alle vier de kanten, waardoor hij stabiel blijft liggen en ingrediënten niet van de plank glijden. Het beukenhout is slijtvast en geschikt voor dagelijks gebruik, maar was de plank bij voorkeur met de hand om de levensduur te verlengen en de natuurlijke uitstraling te behouden. De plank is niet geschikt voor de vaatwasser en heeft geen antibacteriële of anti-slip coating. Wel heeft de plank een fabrieksgarantie van drie jaar, mits je hem normaal gebruikt.