Deze roestvrijstalen ballongarde van Fackelmann is ideaal als je vaak lucht wilt toevoegen aan je bereidingen. De garde heeft een bolvormige punt die sneller lucht in je mengsel brengt dan een klassieke garde. Dat betekent dat je minder moeite hoeft te doen om bijvoorbeeld eiwitten stijf te kloppen, slagroom te maken of beslag voor pannenkoeken of omeletten te bereiden. Bovendien voorkomt de bolvorm klontvorming, waardoor je een gladde textuur krijgt in sauzen, mayonaise of custard.
De garde is gemaakt van roestvrij staal en weegt ongeveer 90 gram, wat hem licht en makkelijk hanteerbaar maakt. Hij is ophangbaar, dus je kunt hem netjes wegzetten in je keuken. Let wel op: de garde is niet geschikt voor de vaatwasser en ook niet voor anti-aanbakpannen. Voor dikkere mengsels zoals deeg is een klassieke garde vaak praktischer, omdat die makkelijker schoon te maken is.