Deze geperforeerde RVS GN 1/2 bak van Vogue is een keukengereedschap voor in de professionele of thuiskeuken. Hij is gemaakt van roestvrij staal en heeft een maten van 325 x 265 mm en is 40 mm diep. De bak is geperforeerd, wat betekent dat er kleine gaatjes in zitten. Daardoor kun je het vocht uit groente, fruit of vlees laten uitlekken tijdens het koken of laten drogen, zonder dat de inhoud direct op de bodem blijft plakken.
Deze bak is geschikt voor Gastronorm 1/2 systemen, een standaardmaat in de horeca en catering. Hij heeft een inhoud van ongeveer 2,5 liter, dus je kunt er een flinke hoeveelheid ingrediënten in kwijt. Het materiaal is 0,8 mm dik (20 gauge), wat stevig genoeg is om te buigen en te gebruiken in de oven of op het fornuis, maar niet magnetronbestendig is. De bak zelf is niet ovenbestendig, maar de bijpassende deksels van Vogue (zoals de K931 of CB171) zijn dat wel.
Let op: deze bak wordt zonder deksel geleverd. Als je een deksel nodig hebt, check dan of je een van de compatibele Vogue-deksels hebt of apart aanschaft. De bak is niet vaatwasserbestendig, dus handmatig afwassen is het beste om de levensduur te verlengen.