Deze Vogue rechthoekige ovenschaal van gietijzer in oranje is een degelijke keuze als je een vuurvaste schaal zoekt voor in de oven, op de barbecue of op het fornuis. Het gietijzer houdt de warmte uitstekend vast en verspreidt die gelijkmatig, waardoor je gerechten mooi gaar worden zonder dat ze aanbranden. Dat maakt de schaal ideaal voor langzaam garen, zoals stoofschotels of ovenschotels, of juist voor knapperige korsten bij gerechten die eerst gebakken en daarna afgemaakt worden in de oven.
De schaal heeft twee stevige handvatten aan de zijkanten, die niet alleen zorgen voor een goede grip, maar ook de constructie versterken. Waarschuwing: de schaal is niet vaatwasserbestendig en ook niet geschikt voor de magnetron of vriezer. Dat betekent dat je hem met de hand moet afwassen en niet mag invriezen. Voordat je de schaal voor het eerst gebruikt, moet je hem inbranden – dat is een standaardprocedure voor gietijzeren pannen en ovenschalen. Daardoor ontstaat een natuurlijke anti-aanbaklaag die de schaal beschermt en de warmteoverdracht verbetert.
De afmetingen van de binnenkant zijn 37 cm breed, 21,7 cm diep en 4 cm hoog. Dat komt neer op een inhoud van 1,8 liter, ruim genoeg voor kleine ovenschotels of het serveren van een gerecht aan meerdere personen. De schaal is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en blijft roestvrij bij normaal gebruik en onderhoud.