Deze roestvrijstalen bak van Gastronoble is een standaard keukengereedschap voor professionele en thuiskeukens. Hij is geschikt als je vaak grote hoeveelheden moet bereiden of serveren, zoals bij catering, buffetten of uitgebreide maaltijden. De bak heeft een inhoud van 12 liter en meet 325 mm in de lengte, 265 mm in de breedte en 200 mm in de diepte. Dat is ongeveer de grootte van een middelafstand tussen een kleine braadpan en een grote ovenschaal.
Hij is gemaakt van roestvrij staal en kan veilig in de vaatwasser, magnetron en oven. Je gebruikt hem dus zowel voor het bereiden als voor het warmhouden van gerechten. Het ontbreken van een deksel maakt hem praktisch als je snel wilt roeren of proeven, maar betekent wel dat je de inhoud af moet dekken als je het later moet bewaren. De bak is niet breekbaar, dus je kunt hem zonder problemen in de keuken laten vallen of stapelen.
Met een gewicht van 1,18 kg is hij stevig genoeg om niet te slingeren bij het serveren, maar niet zo zwaar dat hij lastig te hanteren is. De fabrieksgarantie bedraagt één jaar, behalve bij oneigenlijk gebruik. De bak is rechthoekig en past in standaard keukenkasten of -rekken, zolang de ruimte breed genoeg is voor de 365 mm van de verpakking.