De Voque rechthoekige gietijzeren ovenschaal is een robuuste pan voor wie graag langzaam en gelijkmatig kookt. Hij is gemaakt van dik gietijzer, een materiaal dat warmte uitstekend vasthoudt en verspreidt. Daardoor blijft je eten langer warm en gaar zonder dat je de warmte constant hoog hoeft te zetten. Ideaal voor stoofschotels, ovenschotels of het bakken van brood.
De pan heeft een rechthoekige vorm met handvatten aan weerszijden, wat zorgt voor een stevige grip en makkelijk verplaatsen. De binnenmaten zijn ongeveer 39 cm breed, 23,5 cm diep en 5,5 cm hoog, wat een inhoud van 2,8 liter geeft. Let op: de pan is niet vaatwasserbestendig en kun je beter met de hand afwassen. Ook is hij niet magnetron- of vriezerbestendig.
Gietijzeren pannen vragen om wat onderhoud. Inbranden is belangrijk: smeer de pan na gebruik licht in met olie om roest te voorkomen en de anti-kleeflaag te behouden. Met goed onderhoud gaat deze pan jaren mee en bouwt hij zelfs een natuurlijke coating op die het koken nog makkelijker maakt.