Dit deegmes van Westmark is gemaakt voor het bewerken van deeg en andere gerechten in de keuken. Het mes heeft een klein formaat van 18x4x2 cm en weegt slechts 51 gram, waardoor het licht en makkelijk te hanteren is.
Het mes is opgebouwd uit een combinatie van roestvrij staal (rvs) voor het lemmet en polypropyleen (een kunststof) voor het handvat. Het handvat is voorzien van een zwarte en rode kleur en heeft een ergonomisch ontwerp in de uitvoering Gallant. Daarnaast is het mes vaatwasserbestendig, wat het schoonmaken eenvoudiger maakt.