Dit Wüsthof Classic Ikon Koksmes van 18 cm is een compact mes voor dagelijks gebruik in de keuken. Het is geschikt voor hakken, snijden en wiegende bewegingen, en werkt goed met groenten, vlees, vis en fruit. Door het kortere lemmet heb je meer controle tijdens het snijden, wat ideaal is als je preciezer wilt werken of minder ervaring hebt.
Het mes is gesmeed uit één stuk roestvrij staal, wat zorgt voor een stevige constructie en optimale stabiliteit. Het ergonomische handvat is zo ontworpen dat je het mes goed in de hand ligt, met een goede balans tussen controle en comfort. Je kunt het mes direct gebruiken want het is al scherp geslepen.
Het mes is niet geschikt voor het snijden van bevroren producten of botten. Voor een langere levensduur kun je het beste op een houten snijplank werken en het met de hand reinigen en direct drogen na gebruik.