Wüsthof Classic Ikon Koksmes – 23 cm is het grootste mes uit de Classic Ikon-serie. Het lemmet van 23 cm biedt ruimte voor grote ingrediënten en brede snijplanken. Het is gemaakt van gesmeed roestvrij staal en loopt door tot in het handvat voor extra stabiliteit.
Dit mes is geschikt voor snijden, hakken en snipperen van vlees, vis, groenten en fruit. De ergonomische geklonken handgreep zorgt voor een veilige en comfortabele grip, zelfs bij intensief gebruik. Door de perfecte balans is het mes ideaal voor veeleisende koks.
Let op: het lange lemmet vraagt om voldoende ruimte en snijtechniek. Niet geschikt voor kleine keukens. Bewaar het mes op een magneetstrip of in een messenblok en reinig het direct na gebruik met water en een mild reinigingsmiddel. Droog het goed af om roest te voorkomen.