De professionele standaard voor stomen, uitlekken en spoelen
Bent u op zoek naar de ideale oplossing voor het efficiënt stomen van groenten, het uitlekken van pasta of het hygiënisch spoelen en bewaren van ingrediënten? De YATO Professional geperforeerde Gastronorm (GN) bak is speciaal ontworpen voor intensief gebruik in de professionele gastronomie. Deze geperforeerde GN 2/3 bak voldoet aan de strenge Europese normering (PN-EN 631-1:1996), waardoor hij naadloos past in alle standaard horeca-apparatuur zoals combisteamers, stoomovens, saladettes en koelwerkbanken.
Onverwoestbaar RVS 201 voor extreme stoom- en oventemperaturen
De YATO Professional keukenserie is vervaardigd uit de allerhoogste kwaliteit type 201 roestvrij staal. De bak heeft een prachtige gladde, matte afwerking die uiterst hygiënisch is. Dankzij de superieure materiaaleigenschappen kent deze rvs bak een extreem temperatuurbereik van -40°C tot maar liefst +300°C. Hierdoor is hij uitermate geschikt voor intensief gebruik in moderne heteluchtovens en stoomovens (combisteamers), waar een snelle warmte- en stoomoverdracht door de perforatie essentieel is.
Doordacht design: Hygiënisch, veilig en stapelbaar
In de hectiek van een drukke keuken telt elk detail. YATO heeft bij het ontwerp extra aandacht besteed aan veiligheid, levensduur en gebruiksgemak:
-
Versterkte structuur: De speciale extra profilering (reliëfrand) langs de bovenrand verstevigt de constructie. Dit voorkomt vervorming door temperatuurwisselingen en zorgt ervoor dat de bakken niet klem komen te zitten tijdens het stapelen.
-
Optimale hygiëne en veiligheid: De afgeronde hoeken en gladde, braamvrije randen garanderen een veilige hantering en maken de bak zeer eenvoudig schoon te maken.
-
Vaatwasserbestendig: De bak is uitstekend bestand tegen agressieve reinigingsmiddelen, zouten, organische zuren en intensief schrobben.
De grootste voordelen op een rij:
-
Geperforeerd ontwerp: Ideaal voor stomen, koken, spoelen, blancheren en het snel laten uitlekken van vloeistoffen.
-
Premium RVS 201: Extreem hoge weerstand tegen mechanische beschadigingen, deuken en zuren.
-
Extreem temperatuurbereik: Veilig te gebruiken van de diepvries (-40°C) tot de oven (+300°C).
-
Perfect stapelbaar: Dankzij de slimme randen bespaart u kostbare opslagruimte zonder dat de bakken vacuüm zuigen.
-
Maximale hygiëne: Voldoet volledig aan de strengste HACCP-richtlijnen.
-
Vaatwasserbestendig: Snel en probleemloos te reinigen in elke industriële vaatwasmachine.
Technische specificaties: -
Merk: YATO Professional Kitchen Equipment
-
Type: Geperforeerde Gastronorm bak
-
Gastronorm maat: GN 2/3 (354 x 325 mm)
-
Diepte: 100 mm
-
Inhoud: 9.0 liter
-
Materiaal: Roestvrij staal 201 (RVS)
-
Afwerking: Mat en glad oppervlak
-
Normering: PN-EN 631-1:1996 norm
-
Temperatuurbereik: -40°C tot +300°C
-
Vaatwasserbestendig: Ja