Het Alessi FM23/20 keukenmes is een professioneel gebruiksmodel met een bladlengte van 20 cm en een totale lengte van 27 cm. Het is vervaardigd uit hoogwaardig inox roestvrij staal, wat zorgt voor een scherpe snede en duurzaam gebruik.
Dit mes heeft een klassiek ontwerp met een volledige rug en een ergonomisch handvat van hout of kunststof, afhankelijk van de uitvoering. Het is geschikt voor dagelijks gebruik in zowel thuiskokken als professionele keukens.