De Alpina compacte messenslijper is een kleine doortrekslijper voor in de keuken. Hij is bedoeld voor iedereen die zijn messen thuis op eenvoudige wijze scherp wil houden, zonder slijpsteen of ervaring met slijpen. Met afmetingen van 7,5 x 5,7 x 2,4 cm en een gewicht van ongeveer 30 gram berg je hem makkelijk op in een la of neem je hem mee.
Doortrekslijper met twee stappen. Bij een doortrekslijper trek je het mes een paar keer door een gleuf, waarin de slijpelementen al onder een vaste hoek staan. Je hoeft de hoek dus niet zelf te bepalen. In de eerste stap zet je met twee gekruiste hardmetalen messen de basisrand op het lemmet. In de tweede stap werk je de snede af met gekruiste keramische staven, voor een fijnere scherpte.
Geschikt voor meer dan messen. Volgens de specificaties is de slijper geschikt voor alle soorten messen. De fabrikant noemt daarnaast scharen, gereedschap en andere kleine voorwerpen.
Praktisch in gebruik. De behuizing is van kunststof met een antislip handgreep, zodat je de slijper stevig vasthoudt tijdens het doortrekken. Hij is vaatwasserbestendig, wat het schoonmaken eenvoudig maakt. Let wel op: het product staat als breekbaar aangeduid, dus laat hem niet vallen. In de verpakking zit een ophanghaak.