Dit mes is speciaal ontworpen voor het snijden en serveren van zachte kazen zoals brie of camembert. Het heeft een 20 cm lang recht handvat van hout en een lemmet van roestvrij staal. In het lemmet zitten vier grote gaten, waardoor je de kaas makkelijk kunt snijden zonder dat hij aan het mes blijft plakken. Het lemmet is glad en aan beide uiteinden voorzien van een punt, zodat je de kaas mooi kunt opdienen.
Het mes is gekarteld, wat zorgt voor een scherp snijvlak zonder dat je veel kracht hoeft te gebruiken. Het is niet vaatwasserbestendig, dus je reinigt het mes beter met de hand in warm water. Het houten handvat voelt prettig in de hand en geeft extra grip. De totale lengte van het mes is 20 cm, wat handig is voor zowel snijden als serveren.