Dit fileermes van Samura Butcher Fisherman is ontworpen voor nauwkeurig fileren, portioneren en snijden van vis en vlees. Dankzij het lange lemmet van AUS-8 Japans staal en de antislip TPE-handgreep werk je gecontroleerd, veilig en efficiënt in elke professionele keuken.
Professioneel fileermes voor vis, vlees en precisiewerk
Het Samura Butcher Fisherman fileermes SBU-0048F is een krachtig en precies mes voor chefs, slagers, visbewerkers en fanatieke hobbykoks die dagelijks vertrouwen op scherpte en controle. Met een lemmetlengte van 22,8 cm is dit mes ideaal voor het fileren van vis, het uitsnijden van vlees en het maken van lange, vloeiende sneden.
De Butcher-serie van Samura is ontwikkeld voor intensief gebruik en richt zich op comfort, veiligheid en efficiëntie. Het lemmet is vervaardigd uit AUS-8 Japans roestvrij staal, een staalsoort die bekendstaat om zijn goede balans tussen scherpte, slijtvastheid en onderhoudsgemak. De hardheid van circa 58–59 HRC zorgt ervoor dat het mes langdurig scherp blijft bij correct gebruik en onderhoud.
Comfortabele grip tijdens intensief gebruik
De zwarte TPE-handgreep heeft een antislip structuur, waardoor je ook bij natte handen of langdurig snijwerk stevige controle houdt. Dat maakt dit professionele fileermes bijzonder geschikt voor horeca, catering, zorgkeukens, visverwerking en slagerijen.
Onderhoud voor langdurige scherpte
Was het mes bij voorkeur met de hand en vermijd contact met harde ondergronden zoals glas, steen, metaal of bamboe. De meegeleverde gebruiksaanwijzing adviseert bovendien om Samura Butcher-messen niet te gebruiken voor bevroren producten of hakwerk, en om het mes veilig op te bergen in een messenblok, houder of etui.