De Global GS7 Officemes is een koksmes met een lemmet van 10 centimeter, bedoeld voor dagelijks gebruik in huis of in een professionele keuken. Het mes is gemaakt van roestvrijstaal en heeft een hardheid van 56-58 HRC, waardoor het lang scherp blijft. Het lemmet is vlijmscherp en geschikt voor het snijden van groente, fruit en andere ingrediënten, evenals voor schillen.
Het mes heeft een karakteristiek design met een metalen handgreep, die strak en stevig aanvoelt. Dit zorgt voor een goede balans en controle tijdens het snijden. De vorm van het lemmet loopt in een punt af, wat handig is voor precieze werkzaamheden zoals het snijden van kleine stukjes of het verwijderen van schillen. De GS7-serie lijkt sterk op de bekende Global G-serie, maar heeft een handvat met een specifieke vorm die anders in de hand ligt.
Let op: dit mes is niet vaatwasserbestendig. Je kunt het beste met de hand wassen om de scherpte en afwerking te behouden. Het mes wordt geleverd als één stuk in de verpakking.