Dit is een klein Chinees groentemes van Global, bedoeld voor het snijden van groenten in kleine stukjes, reepjes of blokjes. Het lemmet is 11 cm lang en gemaakt van Cromova 18 roestvrij staal, een materiaal dat bekendstaat om zijn scherpte en corrosiebestendigheid. Het handvat is eveneens van roestvrij staal en heeft een ergonomische vorm, wat zorgt voor een comfortabele grip tijdens het snijden.
De Global NI-serie, waar dit mes onder valt, onderscheidt zich door een zwaarder lemmet en een langer handvat dan de klassieke Global-messen. Daardoor heb je meer controle en stabiliteit tijdens het snijden. De licht afgeronde rug van het lemmet zorgt voor extra comfort, vooral bij langere of intensievere klussen. Het design is typisch Aziatisch en tijdloos.
Dit mes is niet geschikt voor de vaatwasser. Gebruik voor onderhoud een aanzetstaal of speciale slijpaccessoires om de scherpte te behouden. De fabrieksgarantie bedraagt 2 jaar, behalve bij verkeerd gebruik. Het totale gewicht van het mes is slechts 100 gram, wat het makkelijk hanteerbaar maakt voor precisiewerk.