Dit vismes van Paderno is 27 cm lang en speciaal ontworpen voor het snijden van vis zonder graat en voor het bereiden van sashimi. De dunne, scherpe punt maakt precieze snedes mogelijk, waardoor je de vis in mooie plakjes kunt snijden zonder dat er resten achterblijven.
Het mes heeft een ergonomisch handvat dat goed in de hand ligt en zorgt voor comfortabel gebruik, ook bij langere snijbewegingen. Het is gemaakt van hoogwaardig staal, wat zorgt voor een lange levensduur en makkelijk onderhoud.
Paderno is een Italiaans merk dat zowel in professionele horecakeukens als thuis wordt gebruikt. Het mes past goed in elke keukenstijl en is een praktische aanwinst voor liefhebbers van visgerechten.