Het Metaltex Comfort Vleesmes 28 cm is een speciaal mes voor het uitbenen van vlees, zoals rund, varkensvlees of gevogelte. Het lemmet van 28 centimeter is gemaakt van roestvrijstaal en behoudt daardoor zijn scherpte lang. Het blad is vaatwasserbestendig, wat het schoonmaken na gebruik eenvoudig maakt.
Het handvat is ergonomisch ontworpen en heeft een zachte kunststof afwerking. Daardoor ligt het mes goed in je hand, wat zorgt voor meer controle tijdens het snijden. Daarnaast vermindert het vermoeidheid in je pols en vingers, vooral bij langdurig gebruik. Het mes is niet voorzien van een messenblok en wordt los verkocht.
Dit mes is geschikt voor wie regelmatig vlees uitbenen doet en daarbij waarde hecht aan comfort en gemak. Het formaat en de opbouw maken het handiger dan een groot koksmes voor precieze taken zoals het verwijderen van botten of het snijden van grotere stukken vlees.