Dit is een fileermes van Metaltex met een 31 cm lang lemmet van roestvrij staal. Het mes is speciaal ontworpen voor precisiewerk in de keuken, zoals het fileren van vis, vlees en gevogelte.
Het flexibele lemmet maakt nauwkeurig snijden langs graten en botten mogelijk, waardoor je minimale verspilling hebt en perfecte filets krijgt. Het lemmet is van roestvrij staal, wat zorgt voor langdurige scherpte en een hygiënische werkomgeving. De zwarte kunststof handgreep is ergonomisch vormgegeven voor een stevige en comfortabele grip, zodat je veilig en gecontroleerd kunt werken.
Met een totale lengte van 98 cm en een lemmetlengte van 18,2 cm is dit mes geschikt voor zowel professionele chefs als thuiskoks. Het mes heeft een fabrieksgarantie van 3 jaar en is niet vaatwasserbestendig.