Deze Metaltex Santokumes Asia is een Japans stijl mes van 30 cm lang, bedoeld voor wie waarde hecht aan precisie en comfort in de keuken. Het lemmet van roestvrij staal is 17,5 cm lang en behoudt lang scherp, wat handig is bij het snijden van vlees, groenten of kruiden. De zwarte kunststof handgreep is ergonomisch vormgegeven, zodat je het mes stabiel vasthoudt zonder dat je hand snel moe wordt. De totale lengte van 30 cm geeft je voldoende controle bij zowel fijn werk als krachtig snijden.
Door het materiaal is het mes makkelijk te onderhouden, maar het is niet vaatwasserbestendig. Was het daarom met de hand en droog het direct af om de levensduur te verlengen. Het mes weegt slechts 130 gram, waardoor het licht aanvoelt en je er lang mee kunt werken zonder dat je arm vermoeid raakt. De fabrieksgarantie van drie jaar dekt fabricagefouten, met uitzondering van slijtage door vaatwassergebruik.