Dit is een Santokumes van staal met een totale lengte van 31 cm, inclusief een lemmet van 17 cm. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal en is ontworpen voor efficiënt snijden, wat het geschikt maakt om groenten, vlees en vis mee te hakken. De handgreep heeft een antisliplaag van zwart kunststof, zodat je het mes stevig en veilig vast kunt houden tijdens het snijden.
Het mes is vaatwasserbestendig, maar het wordt aangeraden om het lemmet na het wassen droog te maken om de levensduur te verlengen. Door het lichte gewicht van 270 gram is het mes gemakkelijk te hanteren, ook bij langdurig gebruik. De Motion-serie van Orion staat bekend om praktische keukengereedschappen met eenvoudige, functionele design.