De Richardson Sheffield Kyu hakmes is een stevig mes voor wie graag vlees met botten of andere taaie ingrediënten fijnsnijdt en hakken doet. Het mes heeft een lemmet van 15 cm lang en 3,5 mm dik, waardoor het zowel fijn kan snijden als krachtig door lastig materiaal heen gaat. Het ontwerp is geïnspireerd op traditionele Japanse messen: de vloeiende, organische vorm zorgt voor stabiliteit tijdens het hakken, terwijl het dunner wordende lemmet ervoor zorgt dat je precieze snedes kunt maken.
De handgreep is geïntegreerd en gemaakt van kunststof, wat zorgt voor een stevige grip zonder dat je vingers snel moe worden. Het roestvrije staal van het lemmet is bestand tegen roest, waardoor je het mes ook zonder problemen in de vaatwasser kunt zetten. Richardson Sheffield gebruikt hoogwaardig chroomstaal, wat de levensduur van het mes verlengt en ervoor zorgt dat het zijn scherpte langer behoudt. Het mes wordt geleverd met een fabrieksgarantie van twee jaar, voor het geval er iets misgaat.