Het Scanpan 92081400 kaasmes – Classic, 14 cm is een functioneel keukenmes uit de Classic-serie van Scanpan. Dit mes heeft een hittegehard blad van gesmeed roestvrij staal, wat zorgt voor een robuuste en duurzame constructie. Het staal is individueel getest op hardheid volgens de Rockwell-methode en heeft een hardheid van 56-57 HRC.
Het blad is conisch geslepen en staat in een hoek van 30 graden, wat zorgt voor een scherpe en nauwkeurige snede. Het ergonomische handvat biedt een veilige en comfortabele grip tijdens gebruik. De gewichtsverdeling is perfect afgestemd voor balans en controle.