Het Serax Pascale Naessens Pure Nakiri mes is een van de twee keukenmessen die Pascale Naessens zelf als ‘haar perfecte mes’ bestempelde. Deze messen zijn speciaal ontworpen om voor iedereen toegankelijk te zijn, ongeacht je kookervaring. Je hoeft dus geen hobbykok te zijn om ermee te kunnen werken.
Het mes heeft een bladlengte van 14 cm en is gemaakt van inox (roestvrij staal). De messen zijn beschikbaar in twee uitvoeringen: een kleiner groentemes en een iets grotere versie. De grotere versie is geschikt voor het snijden van bijvoorbeeld pompoen of andere grotere groenten. Van de nostalgische versie in olijvenhout is alleen de grotere uitvoering verkrijgbaar.