Het Serax Pascale Naessens Pure Nakiri mes van 18 cm is een keukenmes uit een serie die ontwikkeld is in samenwerking met kookster Pascale Naessens. Zij noemt dit mes ‘haar perfecte mes’ en ontwierp het zodat het makkelijk te gebruiken is, ook voor niet-hobbykoks. Het mes heeft een gestroomlijnd ontwerp en is gemaakt van ABS-kunststof, een materiaal dat stevig en onderhoudsvriendelijk is.
Dit model is de grotere versie van de twee beschikbare formaten. Het is geschikt voor het snijden van groenten en grotere voedingsmiddelen zoals pompoen. De versie in olijvenhout is alleen verkrijgbaar in dit grotere formaat en combineert functionaliteit met een nostalgische uitstraling.