De Zwilling Twin Pollux Santukomes 18 cm is een koksmes uit de beginnersvriendelijke Twin Pollux-serie. Het mes heeft een modern drie-klinknagel-design dat zowel functioneel als stijlvol is. De ergonomische handgrepen zijn gemaakt van een slijtvaste kunststof (Polyoxyethylene) en sluiten naadloos aan op het lemmet voor een comfortabele grip.
Het lemmet is vervaardigd uit ijsgehard Friodur-staal. Deze techniek omvat een vierstappenproces waarbij het staal eerst wordt verhit tot 1000°C en daarna afgekoeld tot -70°C. Het resultaat is een mes met optimale scherpte, lange levensduur, goede elasticiteit en roestbestendigheid. Het gestanste lemmet heeft geen krop, waardoor het licht blijft en je de volledige lengte kunt gebruiken voor precisiesnijden.